Solbakken Gård produserer økologisk mat på Vannøya i Troms.

Her finner du nydelige øylam som beiter på urter og gress. På gården produserer vi også søtt og deilig syltetøy av gårdens rabarbra - smaksatt med urter fra vår rene utmark.

Gå til bestilling

Meld på nyhetsbrev

Solbakken Gård ligger flott til ved havet omkranset av vakker natur. Her har sauene og lammene store områder å vandre rundt på, både helt nede ved fjærsteinene, og opp mot de majestetiske fjellene og tindene som reiser seg bak gården. Gården driftes av oss, Knut Holdahl og Bjørg Fagerness, etter at vi overtok gården i 1990.

Vi har nå ca 175 vinterfora sauer, i tillegg sanker vi urter fra vår egen utmark til bruk i blant annet produksjon av syltetøy.

Gården er økologisk, og alle produkter vi leverer er økologiske og Debio-merket.

Produkter av lam

Alle produkter vi leverer er økologisk og Debio-merket. Vi tilbyr ulike stykningsdeler av lam inkludert hele slakt. Vi anbefaler spesielt vårt egne boknakjøtt av lam som er gryteferdig pinnekjøtt.

Se produkter

Øylam

Våre lam beiter i et av verdens reneste områder, i utmarka på Vannøya. Her spiser de av de ville urtene som finnes her, og går i tillegg i fjæra og spiser tang og tare. Lammekjøttet blir da naturlig krydret og nydelig.

Bestill lam

Rabarbrasyltetøy

Den gode gamle tradisjonelle rababrasyltetøyet slik vi har lært å lage det i familien. Bjørg har arvet oppskriften fra sin mor, og det smaker slik som gammeldags rababrasyltetøy skal smake. Rødbrun farge. Leveres i glass på 260 gram.

Bestill syltetøy

Solbakken Gård

Du finner gården vår på Vannøya i Karlsøy kommune, et stykke nord for Tromsø, og i underkant av 2 timer med bil og ferge. Her ute i havgapet produserer vi økologisk mat langt borte fra tett trafikk og forurensning.

Se kart og kontaktinfo

Kontakt oss

Solbakken Gård

v/Knut Holdahl

Telefon 97 06 51 50

knutholdahl@gmail.com

Slik finner du oss

Fra Tromsø: Kjør ca en time på RV863 mot Hansnes. Ta fergen Hansnes - Vannøya. Overfart ca 45 minutter. Fra fergeleiet: ta av mot venstre. Du finner oss ca 12 km fra fergeleiet. Gratis ferge. Se kart under.